Pancetta Piccante | 1Kg
Riferimento: B08LT42NHM
38,00 €
Prodotto artigianalmente con carne di suino 100% italiano provenienti da allevamenti certificati;
Zona di provenienza: Irpinia;
Confezione composta da 2 pezzii da 500gr cadauno, sottovuoto in plastica per alimenti termosaldata;
Prodotto senza glutine, senza lattosio, senza coloranti;
Lavorazione: la carne tritata viene salata e massaggiata poi insaccate in un budello naturale;
No OMG
La pancetta (detta anche ventresca di maiale) è un salume di suino. Viene preparato con la parte della pancia dell'animale. Le parti della pancia dei suini vengono squadrate e rifilate. La conservazione o meno della cotenna dipende dal tipo di preparazione prevista per la pancetta. Le rifilature delle pancette sono utilizzate per la parte grassa dei salami (lardelli) o per ricavarne ciccioli. Questa eccellenza campana, è un salume tipico del Cilento e delle Piana del Sele , prodotto da Giuseppe Longo, macellaio per passione.
Scheda tecnica
- Brand
- Macelleria Longo
- Riferimento
- B08LT42NHM
- Regione
- Campania
Riferimenti specifici
- ean13
- 7438637516923
Prodotto artigianalmente con carne di suino 100% italiano provenienti da allevamenti certificati;
Zona di provenienza: Irpinia;
Confezione composta da 2 pezzii da 500gr cadauno, sottovuoto in plastica per alimenti termosaldata;
Prodotto senza glutine, senza lattosio, senza coloranti;
Lavorazione: la carne tritata viene salata e massaggiata poi insaccate in un budello naturale;
No OMG