Pasta di Mandorle | Produzione Artigianale | Pasticceria Petrosino
Dolce Simbolo
Antica Tradizione Siciliana
Biscotti Alta Qualità Artigianale
Fatti a Mano
Ordine Minimo 1Kg (40 Pz)
Riferimento: B088PZ1DKF
Ean: 7438637516305
Pasta Frolla:(Farina di Frumento Tipo 00, Sale, Tuorlo d’Uovo, Margarina, Zucchero a Velo, Vaniglia)
Ripieno: (Grano,Latte,Ricotta di Vacca,Zucchero,Sale,Uova,Miele,Crema pasticcera,Canditi,Aromi Naturali)
Può contenere tracce di: Lievito, Frutta a Guscio, Cacao;
Conservare in luogo fresco e asciutto;
La tradizione vuole che la pastiera, simbolo di pace, si prepari il Giovedì Santo, e può essere conservata per almeno 10 giorni;
Questo dolce simile alla crostata, con friabile pasta frolla e un morbido ripieno con ricotta, si dice sia proprio “cugino” della crostata, anche se la frolla come vedremo, è differente. La ricetta varia da famiglia a famiglia e da quartiere a quartiere dicevamo, ma le fondamenta sono uguali per tutti: morbida crema di grano, candidi e ricotta non possono mai mancare.
Scheda tecnica
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