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Denominazione : Asprinio di Aversa DOP;
Vitigni : 100% asprinio;
Temperatura di servizio consigliata : 6°-8°C;
Alcol : 12%;
Abbinamenti consigliati :Crudi di mare, crostacei e mozzarella;
Regione: Campania;
Uvaggio: Falanghina al 50%, Fiano al 30% e Greco al 20%;
Gradazione: 13% Vol.;
Temperatura di servizio: 10/12 C;
Abbinamenti: Antipasti di pesce e frittura, primi piatti con crostacei. Da provare con l’insalata di polipo;
Regione: Campania;
Uvaggio: Fiano all’85% - 15% da Coda di Volpe;
Gradazione: 13% Vol.;
Temperatura di servizio: 10/12 C;
Abbinamento:Primi piatti mediamente strutturati, secondi di pesce e formaggi freschi;
Regione: Marche;
Uvaggio: Passerina 100%;
Gradazione: 12% Vol;
Abbinamenti:Come aperitivo, con piatti a base di pesce e minestre con verdure, formaggi di media struttura e con le classiche olive all’ascolana;
Temperatura di Servizio: 10-12°C;
Regione: Marche;
Uvaggio: Pecorino 100%;
Gradazione:13.5% Vol;
Abbinamenti: i frutti di mare e i crostacei, ben si accompagna alle carni bianche;
Temperatura di Servizio: 10-12°C;
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