Questo dolce simile alla crostata, con friabile pasta frolla e un morbido ripieno con ricotta, si dice sia proprio “cugino” della crostata, anche se la frolla come vedremo, è differente. La ricetta varia da famiglia a famiglia e da quartiere a quartiere dicevamo, ma le fondamenta sono uguali per tutti: morbida crema di grano, candidi e ricotta non possono mai mancare.

Scheda tecnica

Brand
Bar SottoZero
Ean
7438637516305
Riferimento
B088PZ1DKF

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