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Vitigni: cannonau, con piccole aggiunte di carignano e bovale;
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC;
Gradazione: 14%;
Temperatura di servizio: 16/18 °C;
Uva da cui è prodotto: Barbera 100%;
Temperatura di servizio: 15° – 16° C;
Gradazione alcolica:13,5% vol.;
Regione: Piemonte;
Denominazione:Chianti Classico;
Uvaggio:Canaiolo, Colorino, Sangiovese;
Gradazione: 14% Vol.;
Temperatura di Servizio: 18°;
Regione: Campania;
Uvaggio: Aglianico al 60% e Piedirosso al 40%;
Gradazione: 14% Vol.;
Temperatura di servizio: 18/20 C;
Abbinamento: Primi piatti con elaborazioni strutturate, secondi di carne rossa e formaggi di media stagionatura;
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